מתכונים לשבת – מדיירי הדיור המוגן קרית מלאכי ומהצוות

פשטידת פטריות מופלאה/ מאת אבלין אבינועם – מדריכה בדיור המוגן, קרית מלאכי

היום אנו מפרסמים פשטידת פטריות טעימה ביותר, שקוצרת מחמאות בכל פעם..

המתכון מוקדש להדס כהן  ביקשת? קיבלת!

לבצק:

כוס שמן

כף זעתר

2.5 כוסות קמח

חצי כפית מלח

4 כפות מים

ללוש לבצק ולשטח בתבנית של פאי (להשאיר חתיכת בצק בצד)

למילוי:

2 בצלים גדולים מטוגנים

2 קופסאות שימורים של פטריות

4 ביצים

כף וחצי מרק בצל

חצי כפית פלפל שחור

מערבבים…ושופכים על הבצק

מרדדים את חתיכת הבצק הנותרת ויוצרים 'פסים' של בצק, מניחים אותם על הפשטידה בשתי וערב.

טורפים ביצה ומורחים אותה מעל הפשטידה, ומפזרים שומשום מעל.

מכניסים לתנור לכשעה בחום של 150 מעלות.

מתכון טעים ביותר ומומלץ!!

באהבה, מצוות הדיור המוגן- קרית מלאכי והסביבה